Varför är lussebullar formade

Mer intressant fakta om lussekatter? Lussekatter i Luciatid Lussekatter är ett gott bakverk, men också något som är starkt förknippat med tradition. Man tänker på tidiga lussemorgnar med ljus, stjärngossar och Luciasånger. Fakta om lussekatter Här har vi nu samlat en rad intressanta fakta om lussekatter.

Vill du veta lite mer om detta traditionella bakverk, som äts vid Lucia? Faktum är att det varit lite utmanande att hitta tillförlitlig information — kanske för att det finns olika historier, som inte alltid stämmer överens — men vi har gjort vårt bästa för att sammanställa trovärdig fakta om lussekatter.

Kärt barn har många namn Det populära bakverket heter ofta lussekatt, men kan också kallas lussebulle, lussekuse, saffransbulle, saffranskuse eller julkuse. När dessa bakverk började göras i samband med Luciadagen blev det så småningom att de kom att kallas lussekatter.

Bakverket kan ha kommit från Tyskland och Nederländerna I Nederländerna och norra Tyskland finns ett jäst sött julbröd av vete som heter duivekater. Detta bröd exporterades troligen till Göteborg under talet. Vissa historier inkluderar djävlar och katter En förklaring är att traditionen med lussekatter kom till i Tyskland på talet.

Enligt sägnen gav djävulen, i skepnad av en katt, barn stryk, medan Jesus i form av ett barn delade ut bullar till snälla barn. Det kanske inte är så, men i äldre folketymologi har Lucia ändå kopplats till Lucifer, på grund av likheten mellan namnen.

Saffran tillkom först på talet Även om lussekatter eller kanske dövelskatter förekom tidigare, så var det först under sent tal som man kom på idén att tillföra saffran. Det krävs minst — krokusar för att utvinna ett kilo torkad saffran.

Runt 95 procent av världens saffran produceras i dag i Iran. Lussekatter kan kryddas med kardemumma Lussekatten är en vetebulle som oftast är gulfärgad av saffran, men lokala varianter med kardemumma istället för saffran förekommer också. Den vanligaste formen av en lussekatt är en kuse Lussekatter kan formas på många olika sätt.

Lussekatt engelska

Flera former har sitt ursprung i forntida mönster, som till exempel varit vanliga på smycken och bilder. Vissa mönster kan spåras ända tillbaka till bronsåldern. Lussekatter kan garneras på olika sätt Lussekatter garneras ofta med russin.

Det är också möjligt att garnera saffransbröd med pärlsocker och mandel. Det finns moderna varianter av lussekatter De flesta vet hur en traditionell lusekatt ser ut, men det finns också moderna varianter. När man googlar på recept hittar man allt från lussekatter fyllda med vaniljkräm till lussebullevåffla.

Något som var nytt för dig, eller hade du redan koll på allt? Har du kanske mer intressant fakta om lussekatter att bidra med? Eller vill du bara tips om ditt bästa serveringstips? Skriv en kommentar! Du kanske också gillar:.