Teflon är skadligt

Anmäl inlägget Hej Denny och tack för din fråga! Det är inte en helt enkel fråga att svara på tyvärr. Men självklart är de underlag vi använder allmänt tillgängliga, både våra egna rapporter och internationella källor. Källor Material som används för att tillverka bland annat stekpannor och andra köksredskap ingår i det som kallas "material i kontakt med livsmedel".

På Livsmedelsverkets webbplats finns en sida riktad till konsumenter om plastförpackningar och en sida riktad till företag om kontaktmaterial. Längst ner på sidorna finns länkar till de rapporter som ligger till grund för såväl webbtexterna som för svaren här.

Enligt förordningen så får materialet under normala användningsförhållanden inte överföra sina beståndsdelar till livsmedel så att det kan: - utgöra en fara för människors hälsa - medföra en oacceptabel förändring av livsmedlens sammansättning - medföra en försämring av deras organoleptiska egenskaper För vissa material och produkter finns utöver ovan nämnda bestämmelser även specifik lagstiftning.

Det är företagens ansvar att reglerna efterlevs. Det innebär att den som tillverkar, importerar eller säljer till exempel en stekpanna därmed ansvarar för att stekpannan är säker att använda och inte släpper ifrån sig skadliga ämnen som kan utgöra en fara för människors hälsa.

Företagens ansvar och tester gäller normal användning.

Airfryer teflon farligt

Vad som är normal användning är lite knepigare att definiera. Men när man köper en stekpanna med non-stick-beläggningar brukar det stå att man endast ska använda redskap av plast eller trä i den, just för att inte repa den. Om man ändå använder metallredskap i stekpannan så att den blir repig skulle man kunna säga att tillverkarens ansvar inte längre gäller.

Livsmedelsverket godkänner inte produkter eller material som ska komma i kontakt med livsmedel utan det är respektive kontrollmyndighet oftast kommunerna som kontrollerar att företagen följer den lagstiftning som finns. Flagor av non-stick-beläggningar Vad vi vet idag så är flagor som lossnar från non-stick-stekpannor inerta, det vill säga flagorna är inte reaktiva och tas inte upp av tarmen EFSA, Livsmedelsverket, Så vad bör man göra?

Eller använda stekpannor i material som inte repas så lätt, till exempel gjutjärn. EFSA Recent developments in the risk assessment of chemicals in food and their potential impact on the safety assessment of substances used in food contact materials.

EFSA Journal, 14, Livsmedelsverket Mikro- och nanopartiklar av plast i dricksvatten. ISSN Vänlig hälsning.