Är ruccola nyttigt

Spröd sallad direkt från trädgården? Ja tack! Därför är bladen mindre och mer fina och spröda än vanliga spenatblad. De har samtidigt en mild och delikat smak. Rik på: Vitamin K och A, folat och kalium. Effekt: Babyspenat har ett högt innehåll särskilt av vitamin K och A.

Babyspenat innehåller lite mer protein än andra typer av sallad med omkring 2,3 gram per gram och den kan därför mätta lite mer än andra typiska salladssorter. Använd den till: blandade sallader, smoothies, pannkakssmet, tårtor, pastarätter och wraps.

Den har en lätt igen­kännlig, nötaktig och lite bitter smak som gör den perfekt i många olika rätter, bland annat i matiga sallader. Rik på: En lång rad bioaktiva komponenter. Effekt: Bioaktiva komponenter är ämnen som påverkar levande organismer.

Näringsforskare är mycket intresserade av bioaktiva komponenter eftersom de menar att de har en antioxiderande effekt och kan skydda cellerna. Samspelet mellan ämnena kan bidra till att förebygga åderförkalkning, autoimmuna sjukdomar och vissa typer av cancer.

Använd den till: blandade sallader, carpaccio, hamburgare, pizza och pastarätter. Den har en mild smak och spröd konsistens. Rik på: Vitamin K samt folsyra och mineralet kalcium. Effekt: Den saftiga isbergssalladens största vinst är att den består av hela 95 procent vatten, och därmed extremt få kalorier.

Den milda smaken för den samtidigt till en vinnare bland barn, och är därför en bra grönsak att öva sig på, innan man börjar äta mer potenta grönsaker som kål och rotfrukter. Använd den till: Blandade sallader, hamburgare, wraps, pitabröd, pastasallad.

Testa att steka isbergsallad - mums! Bladstrukturen gör att den håller bättre. Den kan enkelt skäras i fina, tvärgående skivor och klarar värme bättre än de flesta andra sallader. Strukturen gör den också lämplig som tillbehör och dekoration på till exempel en macka.

Och så är den särskilt känd som huvudingrediensen i den klassiska Caesarsalladen. Rik på: A-vitamin, C-vitamin, folsyra och kalium. Effekt: Det är lite mer drag i romansallad än i isbergssallad, men den är fortfarande mild och barnvänlig.

Använd den till: Cesarsallad , wokrätter, blandade sallader, wraps, grillat. Den klassiska salladen till cesarsallad är krispigt god © iStock Huvudsallad Kännetecken: Huvudsallad har fina, runda, mjuka blad och en mycket mild smak som gör den till ett säkert val för en lång rad sallader, till exempel för barn.

Isbergssallad nyttigt

Innehåll: A-vitamin, K-vitamin och kalium. Och väldigt lågt kaloriinnehåll. Effekt: Kaloriinnehållet i huvudsallad är extremt lågt och den milda smaken gör salladen väldigt användbar och mycket allsidig. Använd den till: sallader, på hamburgare och smörgåsar Vänta gärna med att göra iordning salladen till precis innan du ska äta den, så den inte blir blaskig.